不銹鋼鍋是每個(gè)廚房中必不可少的鍋具之一，因?yàn)樗墓δ荦R全，價(jià)格親民，深受廣大人們的喜愛。但是不銹鋼鍋在制作時(shí)，表面會被涂上一些工業(yè)用油，這些東西是對人體有害的，所以當(dāng)不銹鋼鍋買回來時(shí)，我們應(yīng)該對鍋?zhàn)舆M(jìn)行徹底的清潔和整理。
開鍋方式：白醋清洗
1.鍋內(nèi)裝滿八分滿的清水，倒入少量的白醋，開大火煮至沸騰后關(guān)火，靜置讓鍋?zhàn)由晕⒗鋮s。白醋有助于除垢、除臭和殺菌，在鍋內(nèi)降溫后，可以用軟海綿沾醋水稍微刷洗內(nèi)部，除去雜質(zhì)。
2.用大量的溫水把白醋和臟污沖洗掉，最后把鍋內(nèi)的水分擦干即可。用溫水沖洗是為了防止溫差過大而破壞鍋?zhàn)硬馁|(zhì)。
養(yǎng)鍋方式：加熱抹油
1.把干燥的鍋?zhàn)臃诺綘t面上，開中火加熱約3分鐘，可以灑幾滴水珠在鍋面上，若水珠會滾動代表熱度足夠。
2.用紙巾把水珠擦掉，在鍋內(nèi)倒入適量的植物油，晃動鍋?zhàn)又钡藉伱婢鶆蛘锤缴嫌椭俪掷m(xù)加熱約3 分鐘，讓鍋?zhàn)拥拿?xì)孔完全吸收油脂，便完成養(yǎng)鍋程序。
當(dāng)然除了開鍋時(shí)要養(yǎng)鍋，日常生活中，也要定期養(yǎng)成養(yǎng)鍋?zhàn)拥暮昧?xí)慣。每口鍋都有自身的使用期限和壽命，我們要做的是平時(shí)多注意鍋?zhàn)拥氖褂煤捅ｐB(yǎng)，以至于可以延長鍋?zhàn)拥氖褂脡勖?/span>
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