不粘鍋可輕松煎、炒食物不粘底，能最大限度地減少用油，使得廚房干凈少油煙。它還可以幫助減少人體脂肪的攝入量，順應(yīng)了現(xiàn)代人追求低脂肪、低熱量的消費(fèi)潮流。不粘鍋的出現(xiàn)克服了傳統(tǒng)鍋具存在的一些不足，深受廣大人們的喜愛。那么不粘鍋在使用前應(yīng)該怎么處理才能更好地延長鍋具的使用壽命呢？下面我們來一起了解一下。
1、首次使用前，以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹干；用火烘干水分，倒入適量的食油，再用布抹干油份，或者洗凈鍋后把油放進(jìn)鍋里均勻涂抹加熱15分鐘，待鍋?zhàn)匀焕鋮s后使用，最好是放置一個(gè)晚上第二天再使用。這樣便可得最佳的煮食效果，并有利于保養(yǎng)。
2、不粘鍋烹飪時(shí)以中、細(xì)火為宜，嚴(yán)禁鍋體干燒。煮食時(shí)，先用中火燒熱鍋底，然后放入食物這樣能保證食物的營養(yǎng)不流失。猛火高溫烹炒食物很容易導(dǎo)致食物探花，損害鍋體。
3、在炒菜時(shí)，為不粘鍋的表面，每次做完一個(gè)菜肴后用干凈抹布擦一下即可。在做完菜后等鍋?zhàn)匀焕鋮s后再進(jìn)行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會(huì)降低不粘鍋的使用壽命。并且烹調(diào)時(shí)應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
4、為了延長不粘鍋的使用壽命，切忌鍋體干燒，最好使用尼龍鏟、木鏟和棱角圓滑的金屬鏟。
5、不能使用鋼絲球等金屬擦洗不粘鍋，以免涂層脫落。
6、不粘鍋的不粘表面是絕對(duì)安全無毒的，即使不小心食入，也不會(huì)被人體吸收，原物將被排出體外，因此極為安全。一般來說，只要使用得當(dāng)，不粘涂層不會(huì)輕易脫落。
7、不粘鍋使用溫度限制在250℃以下，不能制作酸性食品。
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